Il ristorante

Cucina di Romagna, materia prima scelta una per una, pasta fresca fatta a mano ogni mattina. Brace, forno e padella.

Orari: Mar-Sab 12:00-14:30 e 19:00-22:00

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La tavola

Sei scatti dal passe: quello che esce dalla nostra cucina, così com'è.

Prima del fuoco, il tempo

Le nostre costate riposano in frollatura finché il tempo non le ha rese profonde e tenere. Solo allora incontrano la brace: pochi minuti di fuoco per settimane di pazienza.

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20 ott 2026

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