Locanda contemporanea a Rimini
Una cucina che cambia con la stagione, e cinque camere per chi sceglie di restare.
Cinque camere nella locanda
La cucina aperta a pranzo e a cena
A un minuto dal casello di Rimini Nord
Lingua nasce in una casa tra ulivi secolari, vicino a Rimini ma lontano dal rumore. La memoria di una vita fatta di terra e semplicità è rimasta nelle mura e nell'atmosfera: noi l'abbiamo riletta in chiave contemporanea. Stessa anima ma con una nuova forma.
Come lavoriamo
Territorio
Salumi e carni dall'entroterra riminese e dal Montefeltro, pescato dell'Adriatico, l'orto che cambia con le stagioni.
La cucina
Cotture lente, fuoco vivo, e una carta che cambia con la stagione.
Accoglienza
Qui non esistono clienti, ma ospiti. Persone attese, ascoltate, accompagnate.
Le camere
Cinque camere nella locanda, dove il legno e i materiali naturali incontrano una visione contemporanea. Per chi sceglie di restare fino all'indomani o di più.
La cucina
Pasta fresca fatta a mano ogni mattina, le carni dell'entroterra, l'orto che cambia con i mesi. Romagna nel piatto, senza nostalgia.